האם אני יכול לאכול בוטנים לסוכרת?

האגוזים עצמם הם מוצר ערמומי למדי. כמות קטנה יכולה להקל על הרעב, עודף - להביא בעיות עם מערכת העיכול. התוכן של חומרים מזינים אגוזים הוא גבוה מאוד, לכל מין יש קבוצה משלו של תכונות שימושיות. אבל לפני החדרתם לתזונה עם סוכרת, יש צורך ללמוד את המאפיינים הכלליים של צמחים ולקבל ייעוץ מהרופא שלך.

אורח זר

בוטנים כבר מזמן מוצר מוכר על מדפי החנות. שם הוא ממוקם בשורה של אגוזים ואת המחיר שלה הוא זול למדי. מנקודת מבט מדעית, בוטנים הם קטניות. אבל זה שונה אפונה שעועית כי זה יכול להיות נאכל גלם, ללא בישול. לפעמים זה נקרא "בוטנים". כנראה על פירותיה כי להבשיל באדמה בתוך תרמילים קשיחים קטנים. הצמח הוא thermophilic מאוד, מפחד מכפור, מעובד במרכז אסיה, הקווקז, את האזור קרסנודר.

יש לנו את זה הופיע לאחרונה יחסית על ידי סטנדרטים היסטוריים, רק בתחילת המאה ה XIX, כמו צמח בחו"ל מצחיק. נסעתי בוטנים לארצנו בדרך מעגלית, מדרום אמריקה לאסיה, ומשם לאירופה. אחר כך הגיע לסין ומשם התיישב בדרום רוסיה. מבחינה מסחרית, בוטנים גדלו רק בתקופה הסובייטית. היו שימושים רבים עבור שעועית בחו"ל. השמן מהם משמש שימורים, סבון עושה, עושה מרגרינה. פירות משמשים כתוסף בבישול ופשוט אכלו קלוי.

הרכב וערך תזונתי של בוטנים

כאשר הצמח גדל, האדמה מועשר חנקן, וכיצד הוא מועשר על ידי הצריכה של פירותיה? זה שווה להסתכל לתוך רשימה של חומרים שימושיים של בוטנים, יש תוכן גבוה של שומנים ופחמימות, מלבד אותם:

  • סיבים תזונתיים;
  • חומצות שומן רוויות;
  • מונו ודיסכרידים;
  • ויטמינים של קבוצת B, C, E, PP;
  • סידן;
  • מגנזיום;
  • סודיום;
  • אשלגן;
  • ברזל;
  • אבץ;
  • נח
  • סלניום.

למרות התוכן הגבוה של שומנים מונוסכרידים, אכילת בוטנים עם סוכרת אפשרי. זה ייהנה כמעט כל מערכות הגוף.

קודם כל, זה משפר את הזיכרון, מגביר ריכוז, מגביר את עמידות הלחץ. מאפיין זה של בוטנים חשוב לחולי סוכרת. זה מקטין את רמות הכולסטרול בדם, אשר יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם. עבודה יציבה של המערכת החיסונית והעצבית. אפקט choleretic קטן בעדינות מונע קיפאון של המרה ואת היווצרות של חול ואבנים בצינורות.

עם שימוש קבוע של בוטנים, קרישת דם מגביר, עם סוכרת, עובדה זו יש לשים לב. בוטנים, כמו גלידה, בננות ושוקולד, לעורר את הייצור של סרוטונין בגוף. זה משפר את מצב הרוח, חוסם טיפות חדות, משחרר את הרגיז. בסוכרת, נדנדה מצב הרוח מ ייסורים משעממים לרגיז unmotivated הם לא נדיר, אז זה שווה לאכול 8-10 "אגוזים" כל יום, גלם או קלוי. כאשר מטגנים את השעועית במפעל, התוכן של פוליפנולים, אשר אחראים לחסימת תאים סרטניים והפחתת הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, עולה.

הדואליות של השפעת הבוטנים על רמת התיאבון טמונה בתוכן הקלורי הגבוה של המוצר מצד אחד וממריצה את ייצור מיץ הקיבה מאידך גיסא. מתברר כי הגוף כבר קיבל חומרים מזינים, אבל אני עדיין רוצה לאכול. תוצאה זו נובעת מהעובדה כי שעועית מתעכלים במשך זמן רב מאוד בבטן. אבל החומרים המזינים משוחררים בהדרגה והם נספגים היטב על ידי הגוף.

דיוק וגישה סבירה, כמו גם התוויות נגד

עם כל היתרונות של המוצר, אתה צריך לקחת בחשבון כמה תכונות שלה. בוטנים יש אינדקס אלרגניות גבוהה, ולכן, יש צורך להזין אותו לתוך הדיאטה של ​​החולה עם סוכרת מליטה מילולית מדגן אחד לעקוב בקפידה שינויים רווחה. בוטן מגרה התחדשות תאים, משפר את העור, השיער והציפורניים. מנרמל הורמונים מייצב לחץ דם, אשר חשוב במיוחד עבור חולי סוכרת.

ובכל זאת, כיצד לבחור את המוצר השימושי ביותר למזער את ההשפעות הלא רצויות בשימוש בו? על מכירה יש כמה סוגים של בוטנים: גלם, בשקיות עם תוספים טעם, מטוגן, חמאת בוטנים.

גולמי מעט קלויים בוטנים מוכרים ביותר שימושי. שקיות אטרקטיבי במראה הם זולים, אבל כמות המלח בהם מספר פעמים עולה על הנורמות המותרות לחולי סוכרת, ולכן הנזק עולה על היתרונות. חמאת בוטנים היא מוצר לא רצוי בתפריט של חולי סוכרת מסוג 2, שכן היא מגבירה את התיאבון וממריצה עלייה במשקל מהירה, וגם מפחית את האיזון של חומצות רב בלתי רוויות, מה שמוביל להיחלשות של המערכת החיסונית.

אין התוויות נגד קטגורייתית לאכול בוטנים, למעט תגובות אלרגיות. עם סוכרת, אכילת בוטנים הוא שימושי, אתה רק צריך למנות את הסכום להתקרב במקרה ללא קנאות, כי הכל טוב במתינות.

צפה בסרטון: תזונה ודיאטה לסוכרת ושומנים בדם קובי עזרא (פברואר 2020).