היתרונות הבריאותיים של פירורי הקוסקוס

קוסקוס הוא דגני חיטה ומאכל בעל שם זהה התפשט בכל רחבי העולם. במקור, קוסקוס היה המקור העיקרי של מזון במדינות כמו סוריה, אלג'יריה, מרוקו, לוב, תוניסיה. יתר על כן, העדינות החלה להתפשט לצרפת, איטליה, ישראל. לאחרונה, croup צברה פופולריות שלה ברוסיה. זה לא מפתיע, כי זה נחשב מאוד שימושי, ואת הערך התזונתי הגבוה של המוצר מאפשר לך להשתמש קוסקוס בתזונה.

למעשה, קוסקוס הוא סולת, מעובד בצורה מיוחדת. סולת הוא זרועים מים, כך דגנים קטנים מתגלגלים לחלקיקים גדולים יותר. לאחר מכן, ההרכב מיובש ומסננת. חתיכות גדולות של סולת דביקה נפערו ויצרו, ומתברר קוסקוס. באופן מפתיע, כאשר מבושל, דגנים שהתקבל הוא כמעט לא מבושל רך, נשאר שלם ואסתטי. אבקת הסולת שנותרה לאחר הנפה מתרוקנת שוב במים וחוזרת על עצמה פעם אחר פעם עד שכל הסולת הופכת לקוסקוס. היום, קוסקוס הוא למעשה לא עשוי דגנים אחרים, למעט המן. אבל המוצר המקורי היה עשוי דוחן. פילגשים של כל העולם אוהבים קוסקוס על הטעם הייחודי שלה, ארומה, מבנה. בנוסף, המוצר מוכן מהר מאוד, תוך 5 דקות. האם זה לא הפתרון המושלם אם האורחים כבר על הסף? במאמר זה נדבר על היתרונות של קוסקוס, לספר לך איך לבשל אותו כראוי ומי צריך לסרב כזה צלחת.

תכונות שימושיות של קוסקוס

בקוסקוס יש הרבה יסודות קורט - מגנזיום, נחושת, אשלגן, זרחן, אבץ, ברזל, מנגן. בנוסף, דגנים מכיל את כל הצבעים של ויטמינים של קבוצה B. זה עושה דגנים לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד עבור הגוף.

כמות גדולה של ויטמיני B להפוך את המוצר הכרחי לבריאות של מערכת העצבים. צריכת קבוע של קוסקוס מאפשר לך להיפטר נדודי שינה, מתח, חרדה, דיכאון. זכור כי ויטמין B הוא איבד במהלך טיפול בחום ממושך, כלומר, זה מועיל יותר לבשל את הדגנים עבור זוג.

בקוסקוס הרבה פחמימות עם אינדקס גליקמי ממוצע. משמעות הדבר היא כי המוצר הוא מקור מצוין של גלוקוז לחולי סוכרת. אבל כדי להיות מעורב קוסקוס עם אבחנה זו לא שווה את זה, כדי להיות בטוח להתייעץ עם הרופא שלך.

התוכן הגבוה של אשלגן עושה דגנים טוב ללב. בנוסף, קוסקוס ביעילות מקטין את רמת הכולסטרול בדם.

כחלק קוסקוס הוא נחושת, וזה מאוד שימושי עבור הגוף הנשי. ראשית, כמות מספקת של נחושת מגרה את ייצור המלנין, אשר מגן על השיער מפני הופעה מוקדמת של שיער אפור. שנית, נחושת מגרה את הייצור של הורמוני המין הנשיים. שלישית, קוסקוס אכפת על העור, ויטמין B9 מקדם התחדשות תאים.

קוסקוס נלחם נגד אנמיה - מעלה את רמת המוגלובין בדם.

CROP הוא מאוד שימושי עבור העבודה של דרכי העיכול, זה נלחם ביעילות נגד עצירות, משפר perilstatics של המעי. במקביל, קוסקוס יכול לשמש נגד שלשולים, הוא מזון דיאטה מעולה עם הרעלת מזון. קוסקוס סופג רעלים לתוך עצמו ומסיר אותם מן הגוף באופן טבעי.

קוסקוס בהחלט שווה שיש דיאטה שלך אם אתה עוסק במאבק בלתי נלאה עם עודף משקל. ערך תזונתי גבוה אינדקס גליקמי קטן של המוצר מאפשר לך לקבל מספיק אפילו כמות קטנה של קוסקוס. בנוסף, לאחר ארוחה דומה לא תקבל רעב בקרוב. ו couscous מנרמל את המים מלח תהליכים, אשר מאפשר להיפטר בצקת ונוזל עודף בגוף. כחלק מדגנים יש סיבים, אשר לא רק מנקה את המעיים מרעלים ורעלים, אלא גם מדכא את הייצור של הורמון גרלין, ולמעשה זה נותן לגוף סימן של רעב. כלומר, אתה אוכל קוסקוס כבר לא מרגיש רעב, לא לזלול.

קוסקוס הוא מאוד שימושי עבור אנשים העוסקים בעבודה נפשית. צריכה קבועה של דגני בוקר מגבירה ריכוז, תשומת לב וחשיבה אנליטית.

CROP הוא מאוד שימושי עבור מצב כללי של הגוף. לאחר חודש של צריכה קבועה של המוצר, תבחין כי החסינות השתפרה, הטון הגוף הכללי עלה, אתה כבר לא מרגיש תחושה מתמדת של עייפות וחוסר שביעות רצון. בשל הערך התזונתי הגבוה שלהם, דייסות הקוסקוס מומלצות לילדים, לקשישים ולמטופלים לאחר מחלות זיהומיות רציניות. כלים כאלה מאפשרים לגוף לקבל כוח להתאושש הרבה יותר מהר.

קוסקוס שימושי במיוחד עבור נשים בהריון, כי יש חומצות גרעין רבות, הצריכה הרגילה של אשר מפחיתה את הסיכון של עוברי עוברי.

זה מדהים עד כמה שימושי זה יקר דגנים בחו"ל יכול להיות. עם זאת, במאבק על תזונה בריאה, לא לשכוח להכיר כמה התוויות נגד.

להזיק לקוסקוס, או לאיזה דגנים יש התווית

במדינה שלנו, קוסקוס יש להפיץ שלה יחסית לאחרונה, עבורנו, כוסמת, אורז, שיבולת שועל, וכו 'הם קרובים יותר. זו הסיבה שאתה לא צריך להשתמש במוצר מוכר לגוף בלי לדעת על התוויות נגד העיקרי שלה.

לפעמים croup יכול לגרום אי סובלנות אישית להיות הגורם לתגובות אלרגיות בצורה של פריחה בעור, קלקול קבה, כאבי בטן. לכן, אם אתה מחליט לנסות קוסקוס בפעם הראשונה, להתחיל עם מנות קטנות.

ישנם דיונים שונים על היתרונות והסכנות של קוסקוס לחולי סוכרת. מצד אחד, זהו מקור מצוין של פחמימות וגלוקוז, אשר מאוחסן בדם במשך זמן רב. מצד שני, צריכה תכופה של קוסקוס עלולה להוביל להחמרה של המחלה. אם אתה רוצה להשתמש קוסקוס עם סוכרת, לדבר עם הרופא שלך על הצריכה המותרת של מוצר זה.

אם אתה רוצה לרדת במשקל בעזרת קוסקוס, אתה לא צריך לאכול מספיק תבואה לזרוק, זה מספיק קלוריות. גם כמות קטנה של דגנים ייתן לך שובע וקלות באותו זמן. אין לשלב דגנים עם מזונות פחמימות אחרות - תפוחי אדמה, פסטה, אורז. עדיף להוסיף פירות ים, דגים, ירקות, וכו 'כדי couscous.

זכור כי קוסקוס הוא תוצר של חיטה המכילה גלוטן. אנשים הסובלים ממחלת צליאק הם בהחלט התווית.

בעת בחירת מוצר, לשים לב להרכב שלה. יש לציין רק דגנים ומים, ללא תוספים, חומרים משמרים וטעמים. כאשר אטום במקום קריר ויבש, קוסקוס יכול לשמור על בריאותו טעים במשך יותר משישה חודשים.

איך לבשל קוסקוס

Krupa הוא תכליתי למדי, אין טעם משלה, אבל בהחלט מדגיש ומשפר את הטעם של המוצרים הנלווים. באופן כללי, קוסקוס מבושל עם דגים, בשר או ירקות במקור. כיום, דגנים יכולים להיות משולבים עם כל דבר - אגוזים, פירות יבשים, פירות וירקות טריים, פירות ים. כדי גריסים שימרו תכונות מועילות שלה, זה צריך להיות מאודה. אם יש לך סיר איטי - בסדר. אתה יכול לשים ירקות, בשר או דגים בקערה העיקרית, להפעיל את מצב התבשיל. כאשר הירקות והבשר כמעט מוכנים, מניחים את הקוסקוס בחלק העליון של הקערה על דוכן מיוחד המיועד לאידוי. Krupa יספוג את ניחוח בשר, זה יהיה טעים להפליא ועשיר. מגישים מנות עם קוסקוס בדרך מיוחדת. על גבי צלחת גדולה, במרכז הקומץ, הם מכניסים לקישוט שאליו מוזז הבשר. ירקות מונחים על גבי הדף. אתה יכול לקשט את המנה עם ירקות, לעתים קרובות קוסקוס זרועים מנטה. פרוסות לימון נשארים סביב הקצוות של המנה - הוא מושקה עם מיץ קוסקוס ממש לפני השימוש.

קוסקוס עבור תושבים רבים של המגרב הוא האוכל העיקרי. במדינות אלה, דגנים מוכנים כמעט כל יום אחר, שינוי רטבים, תוספים ותבלינים. קוסקוס קיים בהכרח על שולחן החג. צלחת חתונה מאוד פופולרי הוא קוסקוס טלה, מוגש עם חומוס, ביצים מבושלים צימוקים. קוסקוס יכול להיות קינוח, הוא מוכן עם גרגרי רימון, תמרים, שקדים וחלב סומסום. נסו את המאכלים יוצאי הדופן של קוסקוס מדהים מדי!

וידאו: cous cous - תועלת ופגיעה

צפה בסרטון: איזה שמן הכי הכי בריא. בריא לתמיד עם שירלי בר (דֵצֶמבֶּר 2019).