סלט גזר מגורר: 9 מתכונים פשוטים

גזר הם ירקות אוניברסליים. על בסיס השורש יכול לבשל את הקורסים הראשון והשני, מתאבנים, כמובן, סלטים. באופן מסורתי, גזר מעורבבים עם שום ומיונז, התוצאה היא מאכל טעים ומספק. אבל אנחנו נשקול מתכונים אחרים סלטים, אשר לא ידרוש הרבה כוח וסבלנות ממך. אז בואו נתחיל.

סלט קלאסי עם גזר מגורד

  • שום - 3 יח '.
  • שמיר טרי - 30 גרם.
  • מלח - לפי הטעם שלך
  • גזר - 0.25-0.3 ק"ג.
  • גבינה קשה (טוב יותר "רוסית") - 140 גרם.
  • מיונז או שמנת חמוצה - 65-70 גרם.
  1. טרום לנקות את הגזר מן השכבה העליונה. זה יכול להיעשות עם סכין או מכשיר מיוחד עבור ירקות. לאחר מכן לשטוף ולייבש על מגבות, ואז לשפשף.
  2. אם אין מגרדת, קוצצים את השורש ירקות הראשון עם צלחות, ואז רצועות יחד. כמו כן כלי מתאים לבישול גזר בקוריאנית. לפעול על המצב.
  3. טוחנים גבינה קשה או לטחון לתוך ריבועים קטנים. מערבבים בגזר. לשטוף, יבש לקצוץ את השמיר ללא גבעולים.
  4. לסחוט את השום באמצעות לחץ מיוחד. שלב את כל החומרים הזמינים. מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז (שני הרכיבים יכולים להיות במידות שוות). מלח את המנה ומגישים.

סלט עם גזר מגורד וסלק

  • מילוי שמן (כל) - 45 מ"ל.
  • גזר - 140 גרם.
  • שום - 2
  • סלק ממוצע - 1 PC.
  • מיץ לימון - 25 מ"ל.
  • מלח ים - לטעמך
  1. לטפל בגזר. זה חייב להיות ניקה מן השכבה העליונה באמצעות ספוג ברזל קשה. לאחר מכן, השורש הוא שטוף תחת ברז מיובש. ואז שפשף על פומפיה גדולה.
  2. מכינים את השום: להסיר את השכבה העליונה ממנו, לטבול אותו בעיתונות מיוחדת, לדלג על זה דיסה. מערבבים בגזר. מרתיחים את הסלק, מגניב, להסיר את השכבה העליונה ולשפשף.
  3. שלב את כל המרכיבים המפורטים, מלא עם מלח ושמן. מוסיפים מיץ לימון כדי להדגיש את הטעם. כדי להפוך את המנה מלאה, שעועית מבושלים מתווספים.

סלט עם גזר מגורד ואגוזים

  • סיד לבן - 25 גר '.
  • גזר - 0.2 ק"ג.
  • תפוח ירוק - 1 PC.
  • חצי לימון
  • קינמון - קמצוץ
  • חמאה - 30 גרם.
  • אגוז - 10 גרם.
  • אגוזי לוז - 10 גרם.
  • קשיו - 20 גרם.

  1. אם אין דבש נוזלי על היד, ויש רק ממתקים מותק, להחזיק אותו מעל הקערה עם קיטור. אין להרתיח את המוצר דבורה כך שהוא לא לאבד ויטמינים יקרים.
  2. תפוח את התפוח מן האמצע, על מנת להציל את הפרי מן העור. מגררים פומפיה גדולה ומפזרים מיץ לימון כדי שהתפוח לא יהפוך לשחור.
  3. חינם את הגזרים מן השכבה העליונה באמצעות ספוג ברזל קשה או מכשיר מיוחד לניקוי ירקות. לשטוף, לשפשף, לערבב עם תפוח.
  4. יוצקים כל מיני אגוזים לתוך חמה, אדום לא מקל מחבת. מיד מתחילים לערבב ומטגנים בו זמנית. לאחר 5 דקות, לכבות את התנור. קוצצים אגוזים או להשאיר אותו בצורה זו.
  5. מוסיפים חמאה לאגוזים החמים ומניחים לה להפשיר. ואז לערבב, לשלוח את היכולת הכללית על הרכיבים העיקריים. מתבלים עם קינמון ודבש, מגישים.

סלט עם גזר מגורד ותפוחים

  • לימון - חצי
  • גזר - 3 יח '.
  • תפוח ירוק - 2 יח '.
  • פטרוזיליה טרייה - 10 גרם.
  • שמן זית - 40 מ"ל.
  • מלח - כמות הטעם
  1. ראשית, לשטוף את התפוחים כך שהם לא יישארו פשיטה. לשחרר את הפרי מן האמצע, אתה יכול לקלף. קוצצים את הבשר בקוביות קטנות או מדלגים דרך פומפיה.
  2. מיד מפזרים את הפרי עם מיץ לימון, כך שהם נשארים אור לא לקלקל את המראה של סלט. ואז לקחת גזר, זה צריך להיות ניקה מגורר על פומפיה גדולה.
  3. מערבבים מרכיבים, מתבלים במלח. כאן, לחתוך את עלי הפטרוזיליה, העונה עם שמן זית (אתה יכול לקחת תירס). מערבבים הכל ביסודיות, מוגש עם לחם שחור.

סלט עם כרוב וגזר מגורד

  • סוכר מגורען (קנה טוב יותר) - 20 גרם.
  • כרוב לבן או אדום - 0.3 ק"ג.
  • גזר - 0.2 ק"ג.
  • שמן לשפוך - 40 מ"ל.
  • ריכוז חומץ של 6% (יותר מאשר תפוח) - למעשה
  • פלפל טחון טרי - 2 צ 'יפס
  • מלח לפי הטעם
  • שמיר - 20-25 גרם.
  1. בחר סלט כרוב צעיר עם זה מתברר עסיסי וטעים. לרסק את כמות המרשם על ידי קיצוץ בדרך הרגילה. נקו את הגזר, לשפשף עם שבבי גדול. מערבבים עם כרוב ולתת לעמוד 10 דקות.
  2. בנפרד לשלב חמאה, מלח עם סוכר, חומץ תפוחים תפוח. ממלאים את החומרים הבסיסיים עם הרכב זה ומערבבים היטב. זכור את הרכיבים עם הידיים שלך, כך הכרוב מאפשר את המיץ.
  3. שוטפים את השמיר, קוצצים אותו, מפרידים אותו מהגבעולים. מוסיפים לקערה הראשית. פלפל ולתת סלט מגניב. מגישים עם כל קורס שני. בשר מושלם, פטריות, פירות ים ודגים.

סלט וגזר

  • גזר קוריאני - 220 גרם.
  • תירס כבוש - 100 גרם.
  • בשר חזיר - 160 גרם.
  • מיונז - 30 גרם.
  • שמיר - 20 גרם.
  • שום - 2 שיניים
  1. קוצצים את הבשר לרצועות דקות. מעבירים את הגזר המקולף מבעד למסך. קוצצים ירקות ושום.
  2. לחבר את כל החומרים בכוס משותפת. מתבלים עם מיונז ומערבבים היטב. סלט מוכן.

גזר וציד נקניקיות

  • רוטב סויה - 35 מ"ל.
  • פלפל בולגרי - מחשב אחד.
  • פלפל טחון - לפי הטעם
  • נקניקים - 2 יח '.
  • חרדל - 8 גרם.
  • גזר - 2 יח '.
  • שמן צמחי - 50 מ"ל.
  • מלפפון - 1 PC.
  1. לשטוף את כל הירקות ביסודיות. טוחנים גזר על פומפיה גסה. משלב ירקות שורש מוכן עם רוטב סויה. לקבלת טעם נוסף, אתה יכול להוסיף תערובת של עשבי תיבול איטלקי. דאב בידיו של גזר ברוטב סויה.
  2. מלפפון חייב להיות קצוץ לרצועות דקות. שקול את כמות הירקות לטעמך. לעשות את אותו הדבר עם פלפל כמו מלפפון. חותכים את נקניקיות הציד על חלקים שרירותיים.
  3. במכל נפרד, מערבבים את החרדל מוכן, פלפל האדמה ושמן הזית. להתרחק מוצרים הומוגניים. לשלב את כל החומרים, מתבלים עם רוטב. מערבבים היטב את החומרים, יוצאים ל -15 דקות.

סלט גזר וצימוקים

  • צימוקים - 35 גרם.
  • אגוזים (כל) - 30 גרם.
  • גזר - 210 גרם.
  • קינמון הקרקע - 2 גרם.
    סוכר - 25 גרם.
  • קרם עבה - 100 גרם.
  1. שוטפים את הצימוקים במים זורמים במסננת. המתן עד הסוף המלא. לאחר מכן, מניחים את הפירות היבשים בקערה עם מים חמים. לאחר זמן מה, צימוקים צריך להתנפח. אם אתה מעדיף להוסיף פירות יבשים אחרים, לנקוט באותו הליך.
  2. במקביל, לנקות ולשטוף את הגזר. מגררים ירקות שורש טרי על פומפיה גדולה. בחר כל סוג של אגוזים, ומטגנים או יבש אם יש צורך. ללכת על המוצר עם סיכה. אתה צריך חתיכות קטנות של אגוזים.
  3. אין צורך אגוזים להשיג מסה הומוגנית או אבק. Re-strain צימוקים כך הלחות היא לגמרי זכוכית. חבר את כל הרכיבים במכל משותף. בכוס נפרדת מערבבים את השמנת, הקינמון והסוכר.
  4. חכה חול להתמוסס, ואז להתלבש מוצרים מוכנים עם הרוטב. מערבבים את כל החומרים, לעזוב לזמן מה להתעקש. לאחר מכן, אתה יכול לשרת את הסלט למסלול השני.

סלט עם בצל גזר ובשר

  • חומץ - למעשה
  • גזר - 310 גרם.
  • שמן תירס - למעשה
  • בשר בקר - 160 גרם.
  • פטרוזיליה - 25 גרם.
  • בצל - 130 גרם.
  • פלפל טחון - לפי הטעם

  1. מוציאים את קליפת הבצלים, חותכים את הירקות למחצית הטבעות. חבר 200 מ"ל. מים מטוהרים ו 90 מ"ל. חומץ שולחן. מניחים בצל קצוץ בתמיסה לעיל במשך חצי שעה.
  2. בינתיים, לשטוף את הבשר מתחת לברז לחתוך לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה במחבת, שולחים את המוצר לטגן. מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. במקביל, לשפשף את גזר שטף על פומפיה.
  3. מניחים ירקות שורש מוכן, בשר קלוי בצל כבוש בכוס משותפת. במידת הצורך, מתבלים בסלט עם תוספת תבלינים. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים היטב. שים את הסלט במקרר במשך 2 שעות.

בבישול, יש הרבה סלטים גזר. אתה יכול לחלום וליצור מאכל משלך. שורש היבול עצמו הוא ייחודי. גזר הולך טוב עם מנות בשר, דגים, פירות וירקות. הכינו סלט האהוב עליך עם גזר בבקשה את משק הבית.

צפה בסרטון: ארבעה סלטים טבעוניים לקיץ! נטלי אביב (סֶפּטֶמבֶּר 2019).