האם אני יכול לטגן בשמן פשתן?

רבים מאמינים שכל מה שקרוי "חמאה" מתאים לבישול. אולי זה קורה על ידי אנלוגיה עם שמן זית, המשמש לבישול, עבור סלטים ההלבשה כתרופה. שמן זרעי פשתן יש מאפיינים מיוחדים, אשר, למרבה הצער, כאשר מחומם, להפוך אותו נוזל רגיל, נטול תכונות ייחודי, ואת הכלים מבושלים על זה, לרכוש טעם מסוים.

סוגי ומאפיינים של שמן פשתן

כאשר מסתכלים על פני השטח, זה לא שונה סוגים אחרים של שמנים. אבל זה אם אתה לא נכנס לפרטים. על המדפים של החנויות לעתים קרובות יש בקבוקונים בהירים של מיכל קטן, הם עומדים ליד שמן זית, חרדל ושמן. זה הגיוני להניח כי המוצר משמש גם. הנה טמון לתפוס. אז שימושי בצורתו המקורית, כאשר מחומם, הוא הופך מסרטן, הרעלת הגוף. על מכירה יש 2 סוגים: מעודן ולא מזוקק. לשניהם יש תכונות דומות, רק מעודן יותר בבטחה במהלך הטיפול בחום. זה די יקר לעומת מינים אחרים, והוא מיועד למטרות שונות לחלוטין.

מבחינה רפואית, זה המקום של שמן פשתן, זרעים, וקמח בבית המרקחת. ההרכב הייחודי של המוצר והשפעתו על הגוף נחקרו היטב, ולכן רופאים רבים ממליצים עליו לטיפול בנסיבות מסוימות.

שמן פשתן מכיל:

  • ויטמינים C, E, A, קבוצה B;
  • חומצות רב בלתי רוויות אומגה 3 ו -6;
  • phytoestrogens;
  • אשלגן;
  • לציטין;
  • מגנזיום;
  • מספר חומצות, כולל eicenoic, linoleic, oleic.

חשוב: המוצר האיכותי הוא כמעט לבן עד צבע זהוב עשיר עם מרירות קלה, משקעים קלים מותר. שמן מריח ירקות עם תערובת קטנה של שמן דגים. זה מיוצר על ידי לחיצה הקשה באמצעות העיתונות.

תכונות שימושיות

צריכה קבועה של שמן מחזקת את המערכת החיסונית, מפחיתה את הסיכון להתקף לב ושבץ. בנוסף, אחת כפית 2-3 פעמים ביום יכול לעזור במאבק נגד השמנת יתר, כמו גם:

  • מגביר כושר גופני וביצועים;
  • מייצב לחץ דם;
  • מנקה את כלי;
  • מונע היווצרות של לוחות כולסטרול;
  • משפר התחדשות;
  • יש אפקט התחדשות;
  • משפר את חדות הראייה;
  • מסיר את הביטויים של אלרגיות למזון;
  • מפעיל את הכבד ואת מערכת העיכול;
  • משפר את תשומת הלב והזיכרון;
  • מבטל PMS;
  • השפעת הרגעה על מערכת העצבים;
  • מגביר את העוצמה ואת איכות החיים המיניים.

החומרים הכלולים שמן פשתן הם הכרחיים עבור הגוף הנשי במהלך ההריון. בטופס נגיש, הם מכילים את רוב הצריכה היומית של אומגה 3 ו 6 חומצות, אשר נחוצים להתפתחות נורמלית של העובר.

במהלך גיל המעבר, חומר אחר מוערך - phytoestrogens, אשר מכילים כמויות גדולות חלקית לפצות על היעדר הורמוני המין.

כמו כל מוצר, זה חייב להיות נצרך ללא קנאות. התעריף היומי הממוצע הוא 1 - 2 כפות לגבר מבוגר העוסק בעבודת כפיים. עבור אישה, 1 כף מחולק 2-3 מנות הוא מספיק.

נזק במהלך הטיפול בחום

המאפיינים הייחודיים של המוצר נשמרים במספר תנאים.

  1. זה צריך להיות מאוחסן במיכל סגור של זכוכית כהה הרחק אור שמש ישיר.
  2. לאחר שינוי הצבע, המשקעים או המראה של ריח לא נעים, לא ניתן להשתמש במוצר.
  3. המחיר היומי אינו מומלץ לחרוג.
  4. והכי חשוב, אתה לא יכול לבשל על זה. לגמרי.

כאשר מחומם, חלק של המולקולה הופכת שומנים טרנס. הם, כמו פלסטלינה, מדביקים את הנקבוביות הקטנות ביותר של התאים, ומקשים עליהם לתפקד כרגיל. זה לא יוביל למוות, הנזק לא כל כך חזק. אבל עקשנית במיוחד, שלא הבינה את הפעם הראשונה, מחכה בימים הקרובים כועסת בקיבה, בחילות, חולשה וזיעה קרה ועייפות. אין לקלקל מוצר ייחודי מן הרצון לטגן בשר או תפוחי אדמה על זה. שמן זרעי פשתן הוא בעל ערך שונה לחלוטין ואתה צריך להשתמש באופן מלא מתנה נדיבה של הטבע כדי לשפר את הבריאות שלך.

וידאו: שמן פשתן - זהב רוסי

צפה בסרטון: עונג שבת - עונה 3: פרשת תצוה עם כתוביות בעברית (דֵצֶמבֶּר 2019).